Paprikareis

Zutaten für 2 Personen:

3 kl. Paprikaschoten, 

1 Tasse  Reis,

1 Brühwürfel  

Paprikas waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

In einen Topf etwas Fett geben und heiß werden lassen. Dann den Reis hinzufügen und in dem Fett wälzen.

Danach 2 Tassen Wasser und einen Brühwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen

Mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Wenn es kocht, den Herd kleiner stellen.

 Nach 5 Minuten die Paprikastücke oben drauf legen.

Alles zusammen etwa 20 Minuten kochen lassen, umrühren und servieren.

Tipp: Man kann das ganze natürlich auch mit anderen Gemüsesorten machen, z.B. mit Kidneybohnen und Mais!