Zutaten: 

1 kg mehligkochende Kartoffeln, 

Salzwasser, 

75g Butter, 

250ml heiße Milch, 

Salz, 

geriebene Muskatnuss  

Die Kartoffeln schälen, waschen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser zum Kochen bringen.

Nach ca. 20 Minuten die Kartoffeln abschütten und in eine Schüssel mit Milch, Butter, etwas Salz und Muskatnuss geben und mit einem  Kartoffelstampfer oder mit einem Mixer zu einem Brei schlagen.