Die Kartoffeln waschen und mit Schale in gesalzenem Wasser gar kochen.

Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und abpellen.

In einem Topf etwas Butter auslassen. Die Kartoffeln dazugeben und in der Butter gut schwenken. Mit Salz (und nach Geschmack auch mit Pfeffer und/oder Muskat) würzen.