Prinzregenteneier

Zutaten pro Ei:

1 El geriebener Käse
1 El gehackter, gekochter Schinken
1 Ei
Butter
Petersilie

Eine Tasse mit Butter ausstreichen. Die Hälfte des Käses und des Schinkens in die Tasse geben, etwas Petersilie darüber streuen.

In den Käse und den Schinken eine kleine Kuhle drücken. Das Ei aufschlagen und in die Kuhle setzen. Den restlichen Schinken, noch etwas Petersilie und den restlichen Käse darauf geben.

Wasser erhitzen und das Ei in dem Wasserbad garen (ca. 15 Minuten).

Entweder das Ei in der Tasse servieren oder das Ei stürzen (wenn es klappt).