Schinken-Ei-Brot

Zutaten:
   
2 Scheiben Vollkornbrot, 

Butter,  

roher Schinken, 

ein gekochtes Ei, 

Schnittlauch, 

Remoulade; 

frische Paprika

Die Brotscheiben einseitig mit Butter bestreichen. 

Das Ei pellen und in Scheiben schneiden. 

Schnittlauch waschen und hacken.

Eine Brotscheibe mit dem Schinken belegen. Darauf die Ei-Scheiben verteilen, darauf etwas Remoulade streichen und darüber etwas Schnittlauch streuen. 

Die andere Brotscheibe darauf legen und das ganze Brot durchschneiden.

Die Paprika waschen und in Stücke schneiden.

Brot und Paprika in eine Brotdose geben.