Tortenboden

Zutaten:

250g Mehl; 125g Butter oder Margarine; 

150g Zucker; 1p Vanillinzucker; 

1 Ei;  eine Priese Salz

• Das Mehl in eine Schüssel sieben und Zucker und Vanillinzucker darüber streuen. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.

• Das Ei und eine Priese Salz in die Mitte des Mehls geben und alle Zutaten zügig zu einem Teig zusammen kneten. 

• Den Teig in etwas Alufolie einrollen und diesen etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

• Eine Tortenbodenform gut einfetten.

• Denen Teig ausrollen, in die Tortenbodenform legen und leicht andrücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

• Den Boden bei etwa 180°C (vorgeheizt) ca. 25- 30 Minuten backen.

Tipp: Für kleine Törtchen, den Teig in kleine Tortenbodenformen aufteilen und  bei 180°C ca. 20 bis 25Minuten backen.