Möhren - Tomaten - Suppe

Für 1-2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

1 große Zwiebel,
2 große Möhren,
2 große Tomaten,
Salz, Pfeffer,
Wasser,
etwas Öl

So geht’s:

Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf die Zwiebel anschwitzen lassen. 

Möhren und Tomaten putzen, und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Wasser aufgießen. 

Das Gemüse ca. 20 bis 30 Minuten weich Kochen. Immer wieder etwas Wasser zugeben. 

Danach das Gemüse pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.