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Zutaten
pro Person:
1 Hähnchenbein
50g Mischreis;
Salz; Pfeffer,
eventuell noch andere Gewürze oder Kräuter
Das Hähnchenbein in leicht gesalzenen Wasser etwa 1 1/2 Stunden kochen
lassen. Das Bein sollte immer mit Wasser bedeckt sein.
Das Fleisch vom Knochen lösen, klein schneiden und mit dem Reis zurück in
die Brühe geben. Den Reis in der Brühe kochen bis das Wasser fast verkocht
ist.
Mit Pfeffer und Salz würzen. Wer darf, kann nach Geschmack noch
Paprikapulver, Curry oder Kräuter zugeben.
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