Apfel - Salatcreme

Für 1-2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 5 bis 10 Minuten

Zutaten:

1 Apfel,
Sonnenblumenöl (oder ein anderes neutrales Öl)
Salz,
etwas Wasser,
eventuell Kräuter oder Gewürze

So geht’s:

Den Apfel mit etwas Wasser pürieren. Nach und nach langsam Öl zugeben bis es eine glatte Creme wird. 

Mit Salz abschmecken und nach Geschmack noch Kräuter oder andere Gewürze dazu geben.

Eignet sich als Mayonnaiseersatz für Salate mit Apfel, oder auch als Dressing für grünen Salat.