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Zutaten für ca. 12 Kugeln:
6 Stückchen Zartbitterschokolade;
8 El Kokosflocken,
2 El Zucker,
2 El Wasser
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2 El Kokosflocken mit dem Zucker und dem Wasser erhitzen und unter rühren aufkochen lassen, bis der Zucker sich komplett gelöst hat.
Die Masse vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Alles gut verrühren.
Noch 4 El Kokosflocken dazu geben und umrühren. Etwas abkühlen lassen.
Die restlichen Kokosflocken auf einen Teller geben. Aus der Schokoladenmasse 12 Kugeln formen und diese in den Kokosflocken wenden.
Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Wenn man die Kugeln z. B. verschenken möchte, kann man diese in kleine Pralinenpapiere setzen!
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