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Zutaten:
750g Quark,
200ml Sahne,
4 Eier,
50g flüssige Butter,
150g Zucker,
2p Vanillepudding zum Kochen,
Prise Salz,
1p Rumrosinen (125g),
2p Vanillinzucker
Alle Zutaten, bis auf die Rosinen, gut verrühren.
Die Rosinen zum Schluss unterrühren.
Die Quarkmasse in eine Backform mit schnittfestem Boden geben.
Den Kuchen bei 175°c etwa 50 bis 60 Minuten backen.
Den Kuchen in der Backform erkalten lassen und dann erst aus der Form lösen.
Wer möchte kann auch noch Puderzucker auf den Kuchen streuen.
Die Anleitung als Rezept-Video:
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