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Kürbisomelette |
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Zutaten:
ca. 500g Kürbisfleisch Butter 2 Eier 100ml Milch 1 El Mehl Salz Pfeffer
Den Kürbis ein kleine Würfel schneiden und in Butter einige Minuten andünsten. Die Eier mit der Milch und dem Mehl vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Kürbis mit in die Eier geben und gut verrühren.
Butter in einer Pfanne auslassen. Die Masse in die Pfanne geben und das Omelett stocken lassen.
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