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Eis herzustellen ist eine wahre Kunst. Warum also nicht zum Eismann gehen und sich ein Eis kaufen? Warum selber machen? Eis selber machen ohne Eismaschine ist ganz schön aufwendig und oft gelingt es trotz aller Anstrengungen nicht.
Das Problem dabei ist, dass das Eis gerührt werden muss, damit es cremig wird. Ansonsten bilden sich im Eis Kristalle, die das Eis nicht gerade sehr lecker machen. Hat man also keine Eismaschine, muss man die Eismasse immer wieder aus dem Eisschrank holen, und gut umrühren, um die Bildung der Kristalle zu unterbrechen. Das kostet sehr viel Zeit und ist nicht gerade bequem. Die Eismaschine dagegen rührt die Eismasse konsequent bei der Kühlung. Dadurch wird das Eis cremiger und schmeckt besser.
Daher unser Tipp: Wer Eis selber machen möchte, kauft Sie sich ein Gerät dafür! Oder lässt es sich schenken. Die Rezepte dazu findet ihr HIER Alles andere ist nach unserer Meinung zu aufwendig, besonders wenn der Eismann nebenan göttliches Eis verkauft oder im Supermarkt fertiges Eis günstig zu haben ist.
Aber für alle, die trotzdem selber Eis machen wollen, ohne Eismaschine, ohne Eismann, hier ein Rezept für Joghurt-Eis: Zutaten: etwa 200g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen, Himbeeren, etc.); 2 El Zucker; 200g Joghurt Früchte mit dem Zucker pürieren und zusammen mit dem Joghurt schaumig schlagen. Das ganze in einer Schüssel in das Tiefkühlfach stellen und alle 15 Minuten gut durchschlagen, bis das Eis vollständig gefroren ist (das dauert etwa 3-4 Stunden!) Viel Spaß!!! |
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