Zutaten:

1 kg gleichgroße Kartoffeln, Salzwasser

Die Kartoffeln mit einer Bürste ordentlich abbürsten und abwaschen.

Wasser mit etwas Salz aufsetzen, die Kartoffeln hinzugeben und zum Kochen bringen.

Nach 25bis30 Minuten das Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.  

Tipp: Frische Kartoffeln können mit der Schale gegessen werden. Alte Kartoffeln sollte man pellen, denn da schmeckt die Schale meist bitter