Zutaten:
Schnitzel
Ei
Salz
Pfeffer
Mehl
Paniermehl
Fett
Die Schnitzel in kleine Stücke
schneiden.
Drei Teller vorbereiten:
Einen mit Mehl,
einen mit verquirltem Ei,
einen mit Paniermehl.
Wenn Sie einfaches Paniermehl benutzen (es gibt auch gewürztes), verquirlen Sie
etwas Salz und Pfeffer im Ei.
Die Schnitzelchen erst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzelchen von beiden Seiten
durchbraten.
Abkühlen lassen.
Auf einem Teller anrichten.
Damit die Schnitzelchen gut hochgenommen werden können, stecken Sie Zahnstocher
hinein.
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