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Zutaten:
Brötchen vom
Vortag,
Milch,
Eier,
Butter
Die Brötchen in Scheiben schneiden und in Milch einweichen. Darauf achten, dass
die Brötchen nicht zu weich werden!
Danach die Scheiben in verquirltem Ei wenden.
Butter in einer Pfanne auslassen und die Brötchen darin backen. Mit einem
Pfannewender immer mal wieder auf die Scheiben drücken. Die Brötchen
zwischendurch wenden.
Die fertigen armen Ritter mit Zucker bestreuen
und zum Beispiel mit Marmelade servieren.
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