Liptauer

Zutaten:

250g Topfen (Quark), 100g Butter , 250g Sauerrahm , je ein gestrichener EL Paprikapulver scharf und süß, 2 Gewürzgurken, 4 - 5 Kapern , 1 Zwiebel , 2 Knoblauchzehen , Prise Schwarzer Pfeffer, Salz , 1 EL Schnittlauch

Die Butter cremig rühren und den Topfen und Sauerrahm untermixen. Gewürzgurken, Kapern, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten untermischen. Am besten schmeckt dieser Aufstrich auf Schwarzbrot.

Das Rezept ist von Muffin