Omas Spritzgebäck

Zutaten: 

375g Butter; 

250g Zucker;

1 Ei; 

2p Vanillinzucker; 

250g Mehl; 

250g Stärkemehl;

200g gemahlene Mandeln

Die Butter schaumig rühren.

 Alle Zutaten der Reihe nach zum Teig verkneten.

 Den Teig, am besten über Nacht, kühl stellen.

 Teig vor dem Spritzen weich kneten.

 Teigmasse in eine Gebäckspritze füllen und Kränze oder S- Formen auf ein gefettetes Backblech spritzen.

 Die Plätzchen bei mäßiger Hitze (ca. 160°C) abbacken.