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Für 2-3 Waffeln. Bei mehr Waffeln den Teig einfach verdoppeln oder verdreifachen!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
100g gekochte Kartoffeln
50g Kleberreismehl
50g Mondamin
1 Zwiebel
175ml Wasser
1 EL. Öl
1 Prise Salz
So geht’s:
Die Kartoffeln stampfen und mit den anderen Zutaten verrühren. Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und unter den Teig rühren.
Den Teig Portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln ausbacken.
Die Waffeln sind herb und gehen (natürlich) geschmacklich in Richtung Zwiebel, deswegen passen sie gut zu
Salat oder auch als Knabberei zu Bier.
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