Eierlikörtrüffel

Zutaten:

Pralinenhohlkörper (Kugel, normale Öffnung);

100 ml Eierlikör;

150g weiße Kuvertüre;

100ml Sahne

Dieses Rezept ist von www.kikisweb.de

Die Sahne erhitzen. Die Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Den Eierlikör zugeben und alles gut umrühren.

Die Masse bis auf ca. 25 Grad abkühlen lassen und nicht heiß in die Formen geben, sonst schmilzt die Schokolade. 

Die Hohlkörper 

mit der Eierlikörmasse füllen 

und einige Stunden stehen lassen.

Danach Kuvertüre erwärmen und die Löcher damit schließen. 

Die Kuvertüre fest werden lassen. Die Kuvertüre noch einmal erwärmen und die Kugeln kurz da hinein tauchen.

Die Kugeln noch nach Geschmack dekorieren.