Zutaten:
Schnitzel,
Ei,
Salz,
Pfeffer,
Mehl,
Paniermehl,
Fett
Die
Schnitzel in kleine Stücke schneiden.
Drei
Teller vorbereiten:
Einen mit Mehl,
einen mit verquirltem Ei,
einen mit Paniermehl.
Wenn Sie einfaches Paniermehl benutzen (es gibt auch gewürztes), verquirlen Sie
etwas Salz und Pfeffer im Ei.
Die Schnitzelchen erst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzelchen von beiden Seiten
durchbraten.
Abkühlen lassen.
Auf
einem Teller anrichten. Damit die Schnitzelchen gut hochgenommen werden können,
stecken Sie Zahnstocher hinein.
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