Gefüllte Eier

Ostern Rezepte

Zutaten:

Hartgekochte Eier,

Zutaten zum Füllen, z.B.:

Kaviar, Lachs, 

Fleischsalat, Frischkäse, 

Schinken, Mett, Tomatenmark, 

Kräuterquark, 

Remoulade, Senf, etc.

Eier kochen und abkühlen lassen.
Die Eier einmal längs durchschneiden. 

Das Gelbe aus dem Ei holen und entweder mit dem vermengen, 

womit gefüllt werden soll (z.B. Remoulade, Fleischsalat) oder 

weglassen.

Die Füllungen in die Eier geben und auf einem Teller anrichten

Man kann auch das Gelbe im Ei lassen und nur darauf, 

z.B. einen Klecks Senf geben.

Das ist dann zwar nicht gefüllt, schmeckt aber auch lecker!