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  Heim und Garten

     Kräutergarten

Schnittlauch

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Aussaat: 

Schnittlauchsamen kann man im Frühjahr direkt ins Freiland streuen. Schnittlauch kann man aber auch prima in Töpfen ziehen. Schnittlauch braucht einige Zeit zu keimen.   


Pflege:  

Schnittlauch wächst am Anfang sehr dünn. Er sollte in kalkhaltigem Boden stehen. Wenn die Stiele nicht geschnitten werden, bekommt der Schnittlauch Blüten. Deswegen ist es sinnvoll, den Lauch immer wieder zu schneiden. Schnittlauch wächst nach und wird mit der Zeit auch dichter und dicker. Er kann gut in der Sonne stehen.


Verwendung: 

Schnittlauch passt in Salat, pur aufs Brot oder auch in Suppen und Soßen. Außerdem kann man ihn mit in einen Kräuterquark geben, als Zugabe in Rührei, Omelette,  zu Fleischgerichten, etc. 

Schnittlauch soll Appetitanregend wirken und schmeckt würzig bis scharf.

 

 


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