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Aussaat:
Im Frühjahr direkt ins Beet oder in Kisten. Dill kann auch das ganze Jahr auf der Fensterbank gezogen werden. Dill sollte Licht bekommen und feucht gehalten werden.
Pflege:
Dill wächst am Anfang meist sehr gut, verwelkt aber sehr schnell, wenn es ausgewachsen ist. Gezogene Kräuter (auch aus dem Supermarkt) sollten zügig verbraucht werden, denn diese locken gerne Fruchtfliegen an.
Verwendung:
Im Salat und zu Gemüse (besonders Gurken), In Suppen, Quark, Fischsoßen oder Eierspeisen. Frische Zweige oder Blättchen oder auch gefriergetrocknet. Wirkt Appetitanregend, Verdauungsfördernd und hilft gegen Blähungen.
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