1 Glas Kirschen,
Zucker,
Speisestärke, Vanille- oder Milcheis,
Schokoladeneis,
geschlagene Sahne,
Schokostreusel
Die Kirschen mit dem Saft in einen Topf geben und erhitzen. Zucker dazu geben. Etwas Speisestärke mit wenig Wasser mischen und zu den Kirschen geben, so dass diese etwas andicken. Die Soße sollte nicht zu fest werden. Die Kirschen komplett abkühlen lassen, immer wieder umrühren.
In einen Eisbecher erst eine Kugel Schokoladeneis geben.
Darauf einige Kirschen.
Darauf Vanilleeis und wieder Kirschen.
Darauf wieder Schokoladeneis und Kirschen.
Obenauf einen Schlag Sahne geben.
Als Dekoration noch etwas Kirschsoße und eine Kirsche geben.