Zutaten:

4 Tomaten;
1 Mozzarella ( 125g );

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Von den gewaschenen Tomaten einen Deckel abschneiden und diese mit einem Teelöffel aushöhlen. 

Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden,  damit gleichmäßig die Tomaten füllen und die Tomatendeckel wieder aufsetzen. 

Die Tomaten etwa 10 Minuten backen.

Tipp:

Dazu Baguette oder Toast reichen