Bratkartoffeln mit Speck

Zutaten:

Rohe Kartoffeln, ein Stück durchwachsenen Speck, eine Zwiebel, etwas Öl

1. Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden.

2. Die Zwiebel schälen und würfeln.

3. Den Speck ebenfalls in Würfel schneiden.

4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen.

5. Die Zwiebeln darunter rühren und das Ganze etwas anbräunen lassen.

6. Die Kartoffeln mit in die Pfanne geben. 

7. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten und in regelmäßigen Abständen wenden .