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Zutaten: 800g
Kartoffeln, Die
Kartoffeln und die Tomaten schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Speck würfeln. Den
Speck in der Pfanne auslassen, die Kartoffelscheiben hinzugeben und etwa 5 min
braten lassen. Zwischendurch mehrmals wenden. Die
Tomaten hinzufügen und gut verteilen. Ein Backblech gut einfetten und die Zutaten aus der Pfanne gleichmäßig auf das Blech geben. Mit Pfeffer und Oregano würzen. Den
Käse in Streifen schneiden und auf der "Pizza" verteilen. Das
Ganze in den auf 180° - 200° vorgeheizten Backofen schieben und etwa 30
Minuten backen lassen.
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