Zucchinipfanne

Zutaten pro Person:

1 kleine Zucchini, 

1/2 Zwiebel, 

Salz, 

Pfeffer, 

Butter, 

Petersilie

Die Zucchini waschen und in grobe Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln schälen und würfeln. 

Etwas Butter  in einer Pfanne auslassen. 

Die Zwiebeln in das Fett geben und glasig werden lassen.

Die Zucchinischeiben dazu geben und anbraten. Solange garen, bis die Zucchini schön braun und weich sind.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie waschen, hacken und über die fertigen Zucchini streuen.