Pilzpfanne

Zutaten pro Person:

Frische Speisepilze nach belieben 

(oder aus dem Glas), 

Zwiebeln, 

Salz, 

Pfeffer, 

Butter, 

Öl

Die Pilze putzen und in Stücke schneiden, Pilze aus dem Glas abschütten und abtropfen lassen.

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Etwas Butter und etwas Öl in einer Pfanne auslassen. 

Die Zwiebelringe in das Fett geben und kurz anbraten.

Die Pilze dazu geben und alles solange dünsten, bis die Pilze eingefallen und die Zwiebelringe braun und weich sind. 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.