Blattspinat

Zutaten:

Frischen Blattspinat (oder tiefgefroren), 

Salz, 

Pfeffer, 

Sahne, 

Muskat

Den Spinat waschen, zerpflücken und welke Blätter entfernen.

Etwas Wasser in einen Topf geben und den Spinat dazu geben. Bei mittlerer Hitze einkochen lassen, aufpassen, dass der Spinat nicht ansetzen kann.

Wenn der Spinat komplett zusammengefallen ist, mit Pfeffer, Salz, Muskat abschmecken. Wer mag kann noch etwas Sahne zugeben.