Backofentomaten

Zutaten pro Person:

2 große Tomaten, 

Salz, 

Pfeffer, 

Basilikum, 

Butter, 

eventuell Käse

Die Tomaten waschen und oben vorsichtig den Strunk ausschneiden.

Mit etwas Pfeffer und Salz würzen und nach Geschmack ein Blatt Basilikum in die Tomate schieben und /oder etwas Käse obenauf legen.

Eine Auflaufform mit Butter ausreiben und die Tomaten reinsetzen.

Die Tomaten im Backofen etwa 20 bis 30 Minuten bei ca. 200°C backen. Die Tomaten sollten nicht verbrennen und sind fertig, wenn sie schön weich sind.