Zwiebelhähnchen

Zutaten für 4 Personen:

4 Hähnchenbrustfilets
500g Zwiebeln
Bratfett
Butter
Pfeffer
Salz

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen und abtrocknen. 

Bratfett in einer Pfanne auslassen und die Hähnchenfilets von allen Seiten anbraten. Zwiebeln zugeben und anschwitzen.

 Wenn die Zwiebeln zu sehr anbacken etwas Wasser zugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Wenn die Zwiebeln schön braun und weich sind, noch etwas Butter zugeben. Jeweils ein Filet mit Zwiebeln servieren. 

Dazu passt z.B. Salat und/oder Reis.