Frikadellen braten

Zutaten:

300g Hackfleisch,
1 Ei,
1 Zwiebel,
1 El Paniermehl,
Pfeffer,
Salz,
Bratfett oder Öl

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit dem Ei, den Zwiebeln und dem Paniermehl mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Das Fett in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Hackfleisch mit den Händen feste Kugeln formen, und diese platt drücken. 

Die Frikadellen in dem heißen Fett von beiden Seiten knusprig braten.