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Kartoffelbrei |
Zutaten:
1 kg mehligkochende Kartoffeln, Salzwasser, 75g Butter, 250ml heiße Milch, Salz,
geriebene Muskatnuss
Die Kartoffeln schälen, waschen, in gleich große Stücke schneiden und in
Salzwasser zum Kochen bringen.
Nach ca. 20 Minuten die Kartoffeln abschütten und in eine Schüssel mit Milch,
Butter, etwas Salz und Muskatnuss geben und mit einem Kartoffelstampfer
oder mit einem Mixer zu einem Brei schlagen.
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