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Eiernudeln

                                        

 

Zutaten:

Mehl,
pro 100g Mehl 1 Ei,
Prise Salz


 

Mehl, Salz und Eier zu einem festen Teig verkneten.


Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche ausrollen und schneiden.

 

 Die Nudeln abtrocknen lassen.
Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.


Nudeln ins kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. 

 

 


 

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