Tofu mit Tomaten

Zutaten:

Frischer Tofu, 1 - 2 Tomaten, Basilikum, 

Essig, Öl, Pfeffer, Salz

• Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.

• Tofu abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

• Die Tomatenscheiben und die Tofuscheiben abwechseln auf einem Teller anrichten. Dabei überlappen die Scheiben etwas.

• Mit Basilikum bestreuen.

• Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren und darüber tröpfeln.