Zutaten:
125g Butter,
175g Zucker,
2 Eier,
Prise Salz,
300g Mehl,
Eine Rolle Smarties (170g),
1 kleine Tasse Milch (ca. 200ml),
2 TL Kakao,
2 gestr. Tl Backpulver,
Backförmchen aus Papier,
Schokoladenglasur
Ein Rezept von www.kikisweb.de
Die Butter mit dem Zucker, dem Salz und den Eiern schaumig rühren.
Kakao zugeben. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen.
Abwechselnd etwas Mehl und etwas Milch zum Teig geben, bis kein Mehl und keine Milch mehr übrig ist.
120g Smarties vierteln und in den Teig einrühren. Die restlichen Smarties für die Dekoration zurück behalten.
Die Backförmchen nicht ganz mit Teig füllen (ergibt ca. 12 Stück).
Die Muffins bei 200°C (vorgeheizt) etwa 15 Minuten backen.
Die Schokoladenglasur erwärmen und die Muffins damit überziehen.
In die noch feuchte Glasur einige Smarties drücken.
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