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Zutaten: 125g Butter; 300g Mehl; 175g Zucker; 2 Tl Backpulver; 2 Eier; Eine Prise Salz; 200ml Sahne; 100g gehackte weiße Schokolade; Backförmchen aus Papier
Für die Glasur: weiße Schokolade Ein Rezept von www.kikisweb.de Weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier zufügen. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Nach und nach abwechselnd etwas Mehl und etwas Sahne zugeben bis das komplette Mehl verbraucht ist. Die Schokolade hacken und unter den Teig heben. Den Teiges auf ca. 12 Backförmchen aufteilen. Die Muffins bei 200°C (vorgeheizt) ca. 15-20 Minuten backen.
Die Muffins mit weißer Schokolade überziehen. |
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