Hinweis: Diese Webseite benutzt Cookies!

Zurück zu Kiki
 Ostern
  Backen
   Ostergebäck
    Muffins backen
     Früchtemuffins

Möhrenmuffins / Karottenmuffins backen

   

 

 



Zutaten:

125g Margarine,
300g Mehl,
175g Zucker,
1P Vanillinzucker,
2 Tl Backpulver,
2 Eier,
Eine Prise Salz,
ca. 200ml Möhrensaft,
200g gerieben Möhren,
Backförmchen aus Papier

Für die Glasur:

Puderzucker,
Möhrensaft,
Marzipanmöhren (Rübli)

Ein Rezept von www.kikisweb.de




Weiche Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren.
Die Eier zufügen.  

Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen.
Nach und nach abwechselnd etwas Mehl und etwas Möhrensaft zugeben bis das komplette Mehl verbraucht ist. Die geriebenen Möhren unterheben.

Den Teig auf ca. 12 Backförmchen aufteilen.

Möhrenmuffins backen

Die Muffins bei  200°C (vorgeheizt) ca. 15-20 Minuten backen.

Möhrenmuffins backen

Puderzucker mit etwas Möhrensaft verrühren und über die Muffins geben. In die Glasur kleine Marzipan- oder Zuckerkarotten setzen.

Möhrenmuffins backen

Möhrenmuffins backen




Diese Anleitung als Rezept-Video:





































 

© für alle Anleitungen liegt bei Kiki!

 


Nach oben

www.kikisweb.de