Haferflockenkekse backen

Zutaten:

50g Butter,
200g Zucker,
200g Haferflocken,
50g Mehl,
2 Eier,
Prise Salz

Ein Rezept von www.kikisweb.de

Die weiche Butter mit dem Zucker, den Haferflocken, 

den Eiern, dem Mehl und dem Salz 

zu einem Teig verkneten.

Aus dem Teig flache, recht große Kekse formen, 

auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen 

und diese bei ca. 175°C ca. 20 bis 25 Minuten backen.