Herzhaftes Apfelbrot

Zutaten:
   
2 Scheiben Vollkornbrot, 

Schmalz, 

1/2 Apfel, 

Karotten,

1/2 Zwiebel

Die Brotscheiben einseitig mit Schmalz bestreichen.

Den Apfel waschen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Eine Zwiebel schälen und eben falls in feine Scheiben schneiden.

Eine Brotscheibe mit den Apfelscheiben und den Zwiebel belegen. Die andere Brotscheibe darauf legen und das ganze Brot durchschneiden.

Die Karotten putzen und in Stücke schneiden.

Brot und Karotten in eine Brotdose geben.